Isidoro Moreno Navarro, classe 1944, intervistato nel 2015, ripercorre la storia del cibo andaluso e del Mediterraneo. Dai piatti poveri a base di trippa di maiale, ai...
Testimoni della memoria - Isidoro Moreno Navarro
Anno: 1944
Città: Siviglia
Scolarità: Università
Professione: Professore di Antropologia sociale e culturale
Lingue parlate: Spagnolo, Italiano
