Taeko Udagawa è un’antropologa e una docente del Museo nazionale di Etnologia ad Osaka, in Giappone. Nell’intervista ci racconta di come il riconoscimento della cucina...
Author - Taeko Udagawa
Scolarità: Università
Professione: Antropologa culturale e docente al ‘’National Museum of Ethnology’’ di Osaka
Lingue parlate: Giapponese, Italiano
