Testimoni della memoria - Elisabetta Moro

Elisabetta Moroè professore ordinario di Antropologia culturale all’Università di Napoli Suor Orsola Benincasa, co-dirige con Marino Niola il Museo Virtuale della Dieta Mediterranea e il MedEatResearch - Centro di ricerche sociali sulla dieta mediterranea. Autrice del libro «La dieta mediterranea. Mito e storia di uno stile di vita» (Il Mulino 2014) che ha fatto riscoprire all’Italia questo patrimonio culturale. Collabora con il Corriere della Sera, Cook, Il Mattino, Il Caffè, Geo&Geo.