Nel Sannio beneventano il vino e il vitigno Falanghina caratterizzano il paesaggio agrario e culturale. Sono la trama della geografia umana, la quale si fonda sull’economia e la sociabilità dettate dal culto del vino.
In questa sezione sono raccolte le voci dal Sannio: i testimoni raccontano pratiche sociali, tradizioni, immaginari collettivi, tecniche di allevamento e produzione legati alla presenza del vitigno e al consumo di vino Falanghina nel territorio e nel mondo, facendo emergere il suo valore di patrimonio culturale.
Riprese a cura di: Rossella Galletti e Antonio PuzziMontaggio a cura di: Francesco Di Donna
Sottotitoli ita/eng di: Marinagela Bianco e Francesca Magnani
Scheda di: Rossella Galletti
Traduzioni di: Francesca Magnani e Rossella Galletti
Video di: MedEatResearch – Centro di Ricerche Sociali sulla Dieta Mediterranea dell’Università di Napoli Suor Orsola Benincasa, diretto da Marino Niola ed Elisabetta Moro
