Stefano Pisani, nato a Vallo della Lucania il 22 novembre 1975, è il primo cittadino di Pollica. È cresciuto a pane e Dieta Mediterranea: la madre gli ha insegnato a “cavare” i cavatelli durante le domeniche della sua infanzia. Coniugando l’attualità del quotidiano alle tradizioni, intende ridirezionare il portato di Ancel Keys e della Dieta Mediterranea, passando dal concetto di regime alimentare ad un modello di sviluppo del territorio. Per il sindaco della comunità emblematica della Dieta Mediterranea, quest’ultima si fonda sulla ricerca continua di un equilibrio tra essere umano e ambiente; attraverso essa “riusciamo a vivere bene e addirittura salvare il nostro pianeta”. È uno stile di vita, che vale un patrimonio: sia culturale, poiché riconosciuto dall’UNESCO – riconoscimento voluto fortemente e realizzato dal sindaco-pescatore Angelo Vassallo, alla cui memoria è oggi dedicato un centro studi -, sia di ricchezza economica e sociale, poiché garantisce, attraverso l’accesso al cibo sano, giusto, di tutti, anche un’equità sociale.
Intervista di: Rossella GallettiRiprese di: Rossella Galletti, Mariangela Bianco, Marco Bottigliero
Montaggio di: Antonio Puzzi
Scheda di: Monica Cirillo
Sottotitoli ita/eng di: Marco Bottigliero, Francesca Magnani
Traduzioni: Monica Cirillo, Francesca Magnani
MedEatResearch – Centro di Ricerche Sociali sulla Dieta Mediterranea dell’Università di Napoli Suor Orsola Benincasa, diretto da Marino Niola ed Elisabetta Moro
Realizzata il: 11/2022
