Storie

Antonio Valentino e Vincenzo Castellone
Annuccia il simbolo di una tradizione di famiglia

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Antonio e Vincenzo raccontano la loro storia e la nascita del Marchio “Annuccia”, il dolce tipico dell’isola di Capri ma in una chiave moderna e rispettosa delle sue radici tradizionali.

Intervista di: Giulia Bagato
Riprese di: Giulia Bagato
Montaggio di: Marianna Imperati
Scheda di: Marianna Imperati
Sottotitoli ita/eng di: Marianna Imperati, Eva Luna, Giulia Esposito
Traduzioni: Marianna Imperati, Eva Luna, Giulia Esposito
MedEatResearch – Centro di Ricerche Sociali sulla Dieta Mediterranea dell’Università di Napoli Suor Orsola Benincasa, diretto da Marino Niola ed Elisabetta Moro
Realizzata il: 09/05/2025

Antonio Valentino

Anno: 19/04/2001
Città: Napoli
Scolarità: Studente
Professione: Imprenditore
Lingua parlata: Italiano

Vincenzo Castellone

Anno: 18/09/2001
Città: Napoli
Scolarità: Studente
Professione: Imprenditore
Lingua parlata: Italiano

Indice del video

Il rapporto di Antonio e Vincenzo con la caprese da 00/00/03 a 00/01/21
La torta Caprese per Annuccia : 00/01/22 a 00/02/53
Il legame con la Caprese 00/02/55 a 00/05/11
Annuccia come prodotto di qualità 00/05/13 a 00/07/59
La storia della caprese ed il legame Capri 00/08/00 a 00/11/19
La passione verso la caprese ed il successo di Annuccia 00/11/20 a 00/13/51

Informazioni geografiche

Nazione: IT
Regione: Campania
Città: Napoli
Altitudine: 158 m s.l.m.

Collegamenti ed allegati

https://www.annucciacapri.it/