L’Osteria da Tonino, situata nel cuore di Chiaia a Napoli, rappresenta un pilastro della tradizione culinaria napoletana da oltre un secolo. Fondata nel 1880...
Categoria - Storie
Domenico Gagliotta, proprietario della Pescheria Azzurra, descrive la sua infanzia all’interno della pescheria partendo dal ricordo dei sacrifici dei genitori fino ad...
“Le Zendraglie” è un locale situato nel cuore della Pignasecca e rappresenta uno dei luoghi più caratteristici e storici di Napoli. Antonio Moglie, uomo profondamente...
Raffaele Morlando, gestore della Locanda del Cerriglio a Napoli, ci racconta la lunga storia del suo locale, frequentato nei secoli da celebri personaggi storici, tra...
Sulla spiaggia di Nerano, proprio sotto la chiesa di Sant’Antonio si trova da cinque generazioni “Maria Grazia”, ristorante ricco di storia e tradizione.Nascono...
Cos’hanno in comune il rosmarino e un tarallo? Lo scopriremo grazie a Mattia, che ci racconterà la sua esperienza legata alla preparazione del tarallo bollito nasprato...
“Ci vediamo per un caffè?” A Napoli questo invito si fa sostanza, non semplicemente per consuetudine, ma con un valore in più. Rappresenta un rito sociale dalle antiche...
Franco Manna, nato nel 1961 da padre operaio e madre casalinga, è cresciuto nel quartiere Vicaria di Napoli. Si laurea in Biologia, ma da sempre ha una grande passione...
Con questa intervista abbiamo voluto mettere in risalto le tradizioni ma, anche le innovazioni culinarie dei panettieri. Rodolfo Molettieri, nato a Napoli, è ad oggi il...
Attraverso questa intervista, si intende raccontare la storia del ristorante Umberto e di esaminare i fattori che ne hanno garantito la sua lunga durata. La storia ha...