Tradizione, innovazione e un futuro inaspettato: Luca Cucciniello store manager dell’antica pizzeria da Michele ci racconta il segreto del successo dall’apertura della pizzeria fino ad oggi.
Rimanendo sempre coerenti alla tradizione napoletana ma aggiungendo un pizzico di innovazione per rimanere al passo col tempo.
Intervista di: Renato Mormile
Riprese di: Achille Strombetta, Francesco Pio Patrisso, Jacopo Visco, Domenico Fabrizio Palumbo
Montaggio di: Achille Strombetta
Scheda di: Francesco Pio Patrisso
Sottotitoli ita/eng di: Achille Strombetta, Renato Mormile, Eva Raynaud
Traduzioni: Renato Mormile, Eva Raynaud
MedEatResearch – Centro di Ricerche Sociali sulla Dieta Mediterranea dell’Università di Napoli Suor Orsola Benincasa, diretto da Marino Niola ed Elisabetta Moro
Realizzata il: 21/01/2025
