Storie

Gerarda Spagnuolo
La ‘nzertatrice di Ospedaletto d’Alpinolo
#castagnadelprete

Guarda più tardi Modalità cinema

Gerarda Spagnuolo illustra l’attività della ‘nzerta, una particolare tecnica di infilatura delle castagne e delle nocciole avellinesi che ha imparato fin da piccola osservando sua madre .

Intervista di: Rossella Galletti e Antonio Puzzi
Riprese di: Rossella Galletti e Antonio Puzzi. Montaggio di: Mariangela Bianco
Scheda di: Mariangela Bianco
Traduzioni di: Mariangela Bianco
MedEatResearch – Centro di Ricerche Sociali sulla Dieta Mediterranea dell’Università di Napoli Suor Orsola Benincasa, diretto da Marino Niola ed Elisabetta Moro
Gerarda Spagnuolo

Gerarda Spagnuolo

Anno: 10-10-1960
Città: Ospedaletto d’Alpinolo (AV)
Professione: 'nzertatrice
Lingue parlate: Italiano, dialetto campano

Indice del video

00:00:07 La ‘nzerta
00:01:58 La provenienza delle castagne
00:02:10 Il processo di lavorazione delle castagne
00:03:43 Un lavoro in estinzione
00:04:26 Le Castagne del Prete
00:05:00 Il pellegrinaggio al Santuario di Montevergine
00:06:51 La ‘nzertatrice, un lavoro al femminile
00:07:33 Gli strumenti da lavoro
00:09:40 La passione per il lavoro
00:11:40 Un ricordo da portare a casa

Informazioni geografiche

Nazione: IT
Regione: Campania
Città: Ospedaletto d’Alpinolo (AV)
Altitudine: 725m. s.l.m.