Giovanna Scalone è nata il 13 maggio 1931 a Vallo della Lucania.

La sua vita è stata segnata dal duro lavoro di campagna nel quale svolgeva anche le mansioni più pesanti che generalmente erano affidate agli uomini, come zappare la terra. Raccoglieva la legna, coltivava patate, fagioli e altri frutti, allevava capre e galline ed era suo compito ucciderle quando c’era la necessità di sfamare la famiglia.

Non ha conosciuto ricchezze e comodità né da bambina né da adulta, ma il ricordo dei cibi che consumava in passato la trasportano con la mente nell’eldorado di sapori della sua giovinezza. La sua storia parte da qui.

MedEatResarch, Centro di Studi Sociali sulla Dieta Mediterranea diretto da Marino Niola ed Elisabetta Moro
Scheda di: Rossella Galletti
Intervista di Rossella Galletti
Riprese di Rossella Galletti e Antonio Puzzi
Montaggio di Annalisa Rascato
Intervista realizzata il 13 luglio 2019
Giovanna Scalone

Giovanna Scalone

Anno: 1931
Città: Pioppi
Professione: contadina
Lingua parlata: cilentano, italiano

Informazioni geografiche

Nazione: IT
Regione: Campania
Città: Pioppi
Provincia: SA
Altitudine: 10 m. s.l.m.

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