Marcello Gazzara, ex direttore di banca, classe 1929, rievoca davanti alle telecamere del MedEatResearch i ricordi della sua infanzia, la fame patita durante la seconda guerra mondiale, i bombardamenti su Napoli e la tradotta ferroviaria che sfamò la sua famiglia grazie agli approvigionamenti di olio e farina provenienti dalla provincia di Foggia.
Intervista di: Rita Fusco e Mariangela BiancoRiprese e montaggio di: Francesco di Donna
Sottotitoli ita/eng di: Antonio Puzzi e Rossella Galletti
Scheda di: Mariangela Bianco e Rossella Galletti
Traduzioni di: Rossella Galletti
MedEatResearch – Centro di Ricerche Sociali sulla Dieta Mediterranea dell’Università di Napoli Suor Orsola Benincasa, diretto da Marino Niola ed Elisabetta Moro
Realizzata il: 02-06-2019