L’intervista si basa sul ruolo dell’arte come mezzo di trasmissione del sapere, in questo caso il sapere è rappresentato dalle raffigurazioni di alimenti che identificano le abitudini alimentare dei nostri antenati ,il movimento artistico analizzato è il naturalismo in relazione alla dieta mediterranea.
Riprese di: Luigi Di Notolo e Mirco Scognamiglio
Scheda di: Luigi Di Notolo e Mirco Scognamiglio
Sottotitoli ita/eng di: Luigi Di Notolo e Mirco Scognamiglio
MedEatResearch – Centro di Ricerche Sociali sulla Dieta Mediterranea dell’Università di Napoli Suor Orsola Benincasa, diretto da Marino Niola ed Elisabetta Moro
Realizzata il: 01-06-2021