Andrea, 11 anni, vive a Pollica e, come la maggior parte degli abitanti del paese, raccoglie le olive da cui si ricava l’olio alla base dell’alimentazione mediterranea nel Cilento. Andrea preferisce di gran lunga i piatti che gli prepara la nonna, come la pasta fatta in casa che ha più sapore di quella comprata al supermercato.
Intervista di: Istituto Comprensivo Statale G. PatroniRiprese di: Istituto Comprensivo Statale G. Patroni
Scheda di: Rossella Galletti
Sottotitoli ita/eng di: Rossella Galletti
Traduzioni: Rossella Galletti
MedEatResearch – Centro di Ricerche Sociali sulla Dieta Mediterranea dell’Università di Napoli Suor Orsola Benincasa, diretto da Marino Niola ed Elisabetta Moro
Realizzata il: 11/2022
