Antonia Trichopoulou, MD, PhD, è un medico con certificazione statale in Biopatologia (medicina di laboratorio), un Master in Salute Pubblica e un Dottorato di ricerca in Nutrizione e Biochimica. Attualmente è Professore Emerito presso il Dipartimento di Igiene ed Epidemiologia, Facoltà di Medicina, Università di Atene. Ha ricoperto il ruolo di direttore del Centro di Nutrizione dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (WHO, World Health Organization) presso il Dipartimento di Igiene ed Epidemiologia, Scuola di Medicina dell’Università di Atene. È stata presidente della Federazione Europea della società di Nutrizione. Ha ricevuto numerosi riconoscimenti e premi, incluso il Premio Corato nel 2001 ed il IV Grande Covian Award nel 2002 per i suoi studi sugli effetti sulla salute umana della Dieta Mediterranea. Nel 2003 ha ricevuto dal Presidente della Repubblica Greca la Golden Cross of Honor. Le ricerche condotte dalla dottoressa A. Trichopoulou trattano i diversi aspetti della nutrizione umana e si focalizzano soprattutto sulla Dieta Mediterranea.