Antonia Trichopoulou, MD, PhD, è un medico con certificazione statale in Biopatologia (medicina di laboratorio), un Master in Salute Pubblica e un Dottorato di ricerca in Nutrizione e Biochimica. Attualmente è Professore Emerito presso il Dipartimento di Igiene ed Epidemiologia, Facoltà di Medicina, Università di Atene. Ha ricoperto il ruolo di direttore del Centro di Nutrizione dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (WHO, World Health Organization) presso il Dipartimento di Igiene ed Epidemiologia, Scuola di Medicina dell’Università di Atene. È stata presidente della Federazione Europea della società di Nutrizione. Ha ricevuto numerosi riconoscimenti e premi, incluso il Premio Corato nel 2001 ed il IV Grande Covian Award nel 2002 per i suoi studi sugli effetti sulla salute umana della Dieta Mediterranea. Nel 2003 ha ricevuto dal Presidente della Repubblica Greca la Golden Cross of Honor. Le ricerche condotte dalla dottoressa A. Trichopoulou trattano i diversi aspetti della nutrizione umana e si focalizzano soprattutto sulla Dieta Mediterranea.

Intervista di: Elisabetta Moro
Riprese di: Elisabetta Moro. Montaggio di: Annalisa Rascato
Sottotitoli Ita/Eng: Roberta Romanelli
Scheda di: Roberta Romanelli
MedEatResearch – Centro di Ricerche Sociali sulla Dieta Mediterranea dell’Università di Napoli Suor Orsola Benincasa, diretto da Marino Niola ed Elisabetta Moro
Antonia Trichopoulou

Antonia Trichopoulou

Città: Atene
Professione: Direttrice del Centro Collaboratore OMS per la Nutrizione e Presidentessa della Hellenic Health Foundation
Lingua parlata: Inglese

Indice del video

- 00:00:24 Inizio dello studio della Dieta Mediterranea
- 00:04:16 L’importanza dei piatti della tradizione
- 00:05:39 Il vino nella Dieta Mediterranea
- 00:10:44 La frittura
- 00:12:34 La convivialità nella Dieta Mediterranea
- 00:16:18 Il piatto preferito
- 00:20:13 I luoghi d’Italia
- 00:24:03 L’area archeologica di Paestum
- 00:29:10 Conversazione con Parmenide