Assunta Pacifico, nata nel 1962 da una famiglia di pescatori, ha iniziato a lavorare con i genitori fin dall’età di sette anni. Da bambina il suo compito principale era pulire le cozze, che venivano poi utilizzate per preparare la zuppa di cozze del Giovedì Santo. Durante la sua vita, ha vissuto diverse esperienze che l’hanno aiutata a crescere e ad acquisire preziosa esperienza. Queste esperienze l’hanno successivamente spinta ad aprire ‘A figlia d’o Marenaro.
Intervista di: Armando Fusco
Riprese di: Armando Fusco
Montaggio di: Armando Fusco
Scheda di: Armando Fusco
Sottotitoli ita/eng di: Armando Fusco
Traduzioni: Armando Fusco
MedEatResearch – Centro di Ricerche Sociali sulla Dieta Mediterranea dell’Università di Napoli Suor Orsola Benincasa, diretto da Marino Niola ed Elisabetta Moro
Realizzata il: 19/05/2023
