Carmine Di Pizzo ha 90 anni e ha sempre vissuto a Cuccaro Vetere (Salerno), eccezion fatta per il servizio militare che ha svolto in Cavalleria a Torino. Di professione “contadino e manovale”, è figlio di contadini e nella sua vita ha sempre lavorato, “da quando era piccolo”. Carmine ha una grande attenzione verso il proprio orto che ancora oggi cura personalmente. Non ama invece l’allevamento, che affida di fatto a suo genero, il marito della figlia.

Carmine mangia secondo i dettami della Dieta Mediterranea: molti ortaggi e legumi, olio extravergine di oliva per condimento, la pastasciutta come mantra e qualche fetta di salame o formaggio, poca carne. Se però gli si chiede se conosce la Dieta Mediterranea risponde che non si interessa di questioni politiche.

Intervista di: Antonio Puzzi e Rossella Galletti
Realizzata di: Rossella Galletti e Antonio Puzzi. Montaggio a cura di: Annalisa Rascato
Sottotitoli ita/eng di: Antonio Puzzi e Rossella Galletti
Scheda di: Antonio Puzzi
Traduzioni di: Rossella Galletti
MedEatResearch – Centro di Ricerche Sociali sulla Dieta Mediterranea dell’Università di Napoli Suor Orsola Benincasa, diretto da Marino Niola ed Elisabetta Moro
Realizzata il: 13-07-2019
Carmine Di Pizzo

Carmine Di Pizzo

Anno:1922
Luogo di nascita: Cuccaro Vetere (SA)
Professione: Contadino
Lingue parlate: Italiano, dialetto cilentano

Indice del video

00.00 – 01.23 Prima si coltivava il grano, oggi tutti vogliono il posto fisso
01.23 – 02.38 Una vita trascorsa a lavorare
02.38 – 03.39 L’alimentazione in una giornata tipo
03.39 – 04.50 Carne e dolci
04.50 – 06.06 Il vino e il pranzo domenicale
06.06 – 07.19 La campagna ogni giorno e i pellegrinaggi come vacanza
07.19 – 07.39 “Mai stato al mare”
07.39 – 08.51 La pastasciutta, il piatto del cuore
08.51 – 09.17 Cos'è la Dieta Mediterranea
09.17 – 10.00 Il segreto per vivere bene e a lungo? Lavorare!

Informazioni geografiche

Nazione: IT
Regione: Campania
Città: Cuccaro Vetera
Provincia: SA
Altitudine: 629 m. s.l.m.