La castagna è il frutto del castagno, albero appartenente alla famiglia delle Fagaceae. Dal punto di vista nutrizionale la castagna rappresenta un ottimo sostituto di cereali e farinacei, grazie alla grande presenza di amidi e zuccheri al suo interno.
Altri video
Roberta Romanelli
Nata a Napoli. Laurea triennale in Biotecnologie per la Salute presso Università di Napoli "Federico II" nel 2012. Laurea magistrale in Scienze della Nutrizione Umana presso Università di Napoli "Federico II" nel 2014. Iscritta all'ordine dei biologi dal 2015 Master in Disturbi del comportamento alimentare presso Università degli Studi Suor Orsola Benincasa di Napoli nel 2015. Laurea triennale in Dietistica presso Università di Napoli "Federico II" nel 2019.
