L’intervista ha come obiettivo quello di raccontare il legame che lo chef Peppe Guida ha con la sua terra natia. Si parlerà delle sue origini e di come sua mamma Rosa abbia influito molto sulla sua scelta di diventare chef. Attraverso le parole di Peppe Guida si può percepire la sua grande capacità di valorizzare i prodotti che la sua terra offre, conferendo loro notevole importanza e prestigio.
Intervista di: Davide Vincenzo Cuomo
Riprese di: Alessio Schettini; Andrea Di Capua; Vincenzo
Montaggio di: Andrea Di Capua
Scheda di: Alessio Schettini
Sottotitoli ita/eng di: Davide Vincenzo Cuomo, Andrea Di Capua, Alessio Schettini
Traduzioni: Monica Cirillo, Francesca Magnani MedEatResearch – Centro di Ricerche Sociali sulla Dieta Mediterranea dell’Università di Napoli Suor Orsola Benincasa, diretto da Marino Niola ed Elisabetta Moro
Realizzata il: 17/04/2023
