Renato De Gregorio, nipote della donna che nel 1922 per un banchetto del Dott. Edwin Cerio creò il famoso raviolo caprese, piatto tipico e unico dell’isola di Capri.
Riprese di: Alessandro Aruta e Gabriele Cennamo
Scheda di: Alessandro Aruta e Gabriele Cennamo
Sottotitoli ita/eng di: Alessandro Aruta e Gabriele Cennamo
MedEatResearch – Centro di Ricerche Sociali sulla Dieta Mediterranea dell’Università di Napoli Suor Orsola Benincasa, diretto da Marino Niola ed Elisabetta Moro
Realizzata il: 26-04-2021
