Giuseppe Barbiero, detto Peppino, è nato a Jelsi (Campobasso) nel 1940. “Con la guerra”, dice lui. Ha sempre fatto il contadino, anzi il produttore di grano. Un grano di cui parla con orgoglio ma anche con rassegnazione per l’impossibilità di riuscire a ottenere il giusto compenso dal lavoro compiuto.
Giuseppe racconta la mietitura, quella che si faceva in passato, completamente a mano e che durava “dall’alba al tramonto”. Oggi invece – dice Peppino – tutto avviene più velocemente grazie alle macchine. Prima però “si cantava”, ci si divertiva di più, nonostante si faticasse molto di più.
Mangia cibi genuini, Giuseppe. E beve vino, perché quello è la sua “risorsa” per mantenersi in attività.
Intervista di: Helga SanitàRiprese di: Enzo Pascolo e Gaetano D’Antonio NFI. Montaggio a cura di: Paolo Barone NFI
Sottotitoli ita/eng di: Antonio Puzzi e Rossella Galletti
Scheda di: Antonio Puzzi
Traduzioni di: Antonio Puzzi
MedEatResearch – Centro di Ricerche Sociali sulla Dieta Mediterranea dell’Università di Napoli Suor Orsola Benincasa, diretto da Marino Niola ed Elisabetta Moro
Realizzata il: 12-07-2019
