Marino Niola, giornalista e antropologo della contemporaneità, è nato a Napoli. Ha insegnato presso l’Università degli Studi di Napoli e presso gli atenei di Padova e Trieste, dove nel 1999 è stato tra i fondatori del primo corso di laurea italiano in Scienze e Tecniche dell’Interculturalità. Presso l’Università degli Studi Suor Orsola Benincasa di Napoli, dove tiene le cattedre di Antropologia dei simboli, Antropologia culturale e Antropologia dell’alimentazione, ha ideato il Master in Tradizioni e culture dell’alimentazione mediterranea, di cui è stato coordinatore scientifico. Nel 2015, con l’antropologa Elisabetta Moro e il MedEatResearch, ha rielaborato la tradizionale Piramide Universale della Dieta Mediterranea allargandola alle pratiche sociali. Dedica parte delle sue ricerche al rapporto tra tradizione e mutamento nella società contemporanea, ai processi della mondializzazione e ai localismi che ispirano i simboli, le mitologie e gli immaginari del villaggio glocale. Divulgatore per radio e televisioni italiane, francesi e svizzere, è editorialista di “Repubblica” e sul magazine “Venerdì di Repubblica” cura la rubrica “Miti d’oggi”; collabora inoltre con “Le Nouvel Observateur”, “Il caffè” di Locarno e “Il Mattino” di Napoli.
In questa breve intervista, l’antropologo Marino Niola, spiega l’origine e i diversi significati del termine dieta.
Riprese di: Annalisa Rascato e Rossella Galletti. Montaggio a cura di: Annalisa RascatoSottotitoli ita/eng di: Mariangela Bianco e Francesca Magnani
Scheda di: Mariangela Bianco
Traduzioni di: Francesca Magnani
MedEatResearch – Centro di Ricerche Sociali sulla Dieta Mediterranea dell’Università di Napoli Suor Orsola Benincasa, diretto da Marino Niola ed Elisabetta Moro
Realizzata il: 16-09-2016
