Produttori

Mario Striano
Nel giardino del pomo dorato: dal Lago D’Averno a piazza San Gaetano

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Il Lago D’Averno è il luogo dove è situato il limoneto, piazza San Gaetano – tra l’eco e i ‘richiami’ dei Decumani – dove è invece ubicato il laboratorio. Protagonista è il limone, tra gli agrumi più usati e amati, con le sue mille sfaccettature e ricette. Ma non solo. Il limone, uno dei simboli della dieta mediterranea, in questo caso rappresenta un forte legame con gli ambienti storici che lo accolgono e lo circondano.

Intervista di: Jane Formesyn
Riprese di: Guido Caiazzo
Montaggio di: Guido Caiazzo, Alessandro Ruggiero, Antonio Belardo, Emanuele Arinelli, Luca De Brasi, Jane Formesyn
Scheda di: Guido Caiazzo, Alessandro Ruggiero, Antonio Belardo, Emanuele Arinelli, Luca De Brasi, Jane Formesyn.
Sottotitoli ita/eng di: Guido Caiazzo, Alessandro Ruggiero, Antonio Belardo, Emanuele Arinelli, Luca De Brasi, Jane Formesyn.
Traduzioni: Guido Caiazzo, Alessandro Ruggiero, Antonio Belardo, Emanuele Arinelli, Luca De Brasi, Jane Formesyn.
MedEatResearch – Centro di Ricerche Sociali sulla Dieta Mediterranea dell’Università di Napoli Suor Orsola Benincasa, diretto da Marino Niola ed Elisabetta Moro
Realizzata il: 13/12/2024

Mario Striano

Anno: 23/10/1946
Città: Ercolano, Napoli
Scolarità: Ingegneria Chimica
Professione: Produttore
Lingua parlata: Italiano

Indice del video

Da 00:00:11 a 00:01:42 Racconti di gioventù
Da 00:01:42 a 00:03:08; da 00:06:31 a 00:07:56 e da 0:09:16 a 00:10:20 Del limone viene usato succo e buccia
Da 00:03:09 a 00:05:29 Stratificazione tra territorio e sapori
Da 00:05:30 a 00:06:30 e da 00:11:42 a 00:12:37 I benefici del limone
Da 00:07:57 a 00:09:15 Cosa viene prodotto e metodi
Da 00:10:21 a 00:11:41 Tra limone e mitologia
Da 00:12:38 a 00:13:39 Le nuove ricette in arrivo

Informazioni geografiche

Nazione: IT
Regione: Campania
Città: Napoli, Piazza San Gaetano
Altitudine: 64 m s.l.m.

Collegamenti ed allegati

http://www.limoncellodinapoli.it/