L’intervista a Manuel Lombardi racconta la storia del Conciato Romano, un pecorino considerato tra i più antichi formaggi italiani, tipico dell’Alto...
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In questo video vi portiamo ad Altamura, nel cuore della Puglia, per conoscere da vicino uno dei simboli più autentici della tradizione gastronomica italiana: il Pane di...
L’azienda fondata negli anni ‘80 direttamente da Michele Ferrante, si trova a Controne, un piccolo comune nel parco nazionale del Cilento, oggi denominato “territorio...
Tra ulivi secolari e valori senza tempo, Antonio Sangiovanni e la sua famiglia custodiscono con amore l’anima dell’oliva caiazzana. In un viaggio che intesse storia...
Questo video racconta la storia e la magia della storica cioccolateria Gay- Odin, un’eccellenza napoletana dal 1894. Attraverso interviste ai protagonisti dell’azienda...
Nell’intervista Gianluigi Fodarella esplora il cuore dell’azienda, raccontando la produzione del famoso caciocavallo e di altri formaggi tipici dell’Alta Irpinia. Si...
La funzione dell’intervista è quella di raccontare la storia dell’azienda Sorrentino Vesuvio, situata nel cuore del Parco Nazionale del Vesuvio da ben quattro...
Paolo Amato ci racconta la sua storia partendo da com’è nato il suo caseificio, alle sue innovazioni con un mix di tradizioni. Parla dei ricordi passati e le...
Intervista alla pioniera della cipolla d’Alife, produttrice di questo presidio “Slow Food” da 13 anni. In questa intervista Antonietta ci parla delle tradizioni d’Alife...
La storia della pasta è una mescolanza di culture geograficamente e temporalmente molto distanti tra loro. La pietanza che oggi serviamo ha guadagnato di diritto un...
