Questo video racconta la storia e la magia della storica cioccolateria Gay- Odin, un’eccellenza napoletana dal 1894. Attraverso interviste ai protagonisti dell’azienda, il racconto si snoda tra tradizione artigianale, valori familiari e innovazione nel gusto, toccando il mito della sirena Partenope, simbolo della città e ispirazione per la produzione di un uovo artistico celebrativo. L’intervista ci porta all’interno della fabbrica di Via Vetriera, mostrando i luoghi dove il cioccolato prende vita, e offre uno sguardo intimo su come passione, amore e territorio si fondano in un prodotto che è molto più di un dolce: è cultura.
Intervista di: Manila di fiore
Riprese di: Carlo Canzolino
Montaggio di: Manila di fiore
Scheda di: Filippo Fraddanno, Massimo Caso
Sottotitoli ita/eng di: Filippo Fraddanno, Massimo Caso
Traduzioni: Manila di fiore
MedEatResearch – Centro di Ricerche Sociali sulla Dieta Mediterranea dell’Università di Napoli Suor Orsola Benincasa, diretto da Marino Niola ed Elisabetta Moro
Realizzata il: 18/04/2025
