Artisti

Michele Iodice
L’identità culinaria di un artista del Rione Sanità

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Michele Iodice, in una intervista rilasciata agli studenti di Scienze Gastronomiche Mediterranee del Dipartimento di Agraria dell’Università di Napoli II, racconta come il cibo può essere l’indissolubile anello di congiunzione tra la sua arte e il suo quartiere.

Intervista, video, montaggio e scheda di: Elena Crisci, Luigi Di Notolo, Anna Furioso, Alfonso Lanza, Stefania Sgambati, studenti di Scienze Gastronomiche Mediterranee; Dipartimento di Agraria; Università Federico ll
Tutor: Mariangela Bianco per il corso di Storia della Gastronomia nei Paesi dell’area Mediterranea del prof. Marino Niola
Traduzioni di: Francesca Magnani
Realizzata il: 18-04-2019

Michele Iodice

Michele Iodice

Data di nascita: 26-12-1956
Città: Napoli
Scolarità: Diploma Scuola Superiore
Professione: Artista, Funzionario Ministero Beni Culturali
Lingua parlata: Italiano

Indice del video

00:19 Presentazione
00:55 Ricordi d’Infanzia
02:30 Arte & Cibo
03:45 Il piatto della memoria
04:23 Evoluzione dell’Identità
05:42 Tradizione/emozione
06:48 Dieta Mediterranea
08:40 Un Cuoco in famiglia
10:37 La gioia in un piatto
11:24 La mia visione dell’arte
12:36 L’Arte della Convivialità
13:59 Stagionalità

Informazioni geografiche

Nazione: IT
Regione: Campania
Città: Napoli
Altitudine: 17m. s.l.m.

Collegamenti ed allegati

www.wikieventi.it/napoli/415967/cena-esclusiva-nella-grotta-dellartista-michele-iodice/

Riferimenti e fonti

Dalla parte di Swann di M. Proust

www.michele.iodice.it

Napoli Velata di Ferzan Ozpetek