Intervista allo chef Francesco Martucci, pioniere della Pizza Contemporanea e proprietario della pizzeria “I Masanielli” a Caserta.
Intervista di: Jacopo Palumbo
Riprese di: Luca Noschese, Valentino Esposito, Federico Giannini
Montaggio di: Valentino Esposito
Scheda di: Luca Noschese, Federico Giannini
Sottotitoli ita/eng di: Luca Noschese, Federico Giannini
Traduzioni: Luca Noschese, Federico Giannini
MedEatResearch – Centro di Ricerche Sociali sulla Dieta Mediterranea dell’Università di Napoli Suor Orsola Benincasa, diretto da Marino Niola ed Elisabetta Moro
Realizzata il: 27/04/2023
