Eleonora Morone è la titolare della Cantina Morone, una piccola realtà produttiva di Guardia Sanframondi, in provincia di Benevento. Nell’intervista racconta le scelte fatte per valorizzare il vino della cantina e, più in generale, quello delle colline guardiensi. Interessante è anche il rapporto sociale e culturale che emerge tra la Falanghina e i riti settennali di Guardia Sanframondi.
Intervista di: Rita Fusco e Rossella GallettiVideo di: Rita Fusco e Rossella Galletti. Montaggio a cura di: Antonio Puzzi
Sottotitoli ITA/ENG di: Mariangela Bianco e Francesca Magnani
Scheda di: Antonio Puzzi
Traduzioni: Francesca Magnani e Antonio Puzzi
MedEatResearch-Centro di Ricerche Sociali sulla Dieta Mediterranea, diretto da Marino Niola ed Elisabetta Moro
Realizzata il: 08-09-2021