Antonio Florio, nato il 2 febbraio 1966 a Cusano Mutri (Benevento), dove ha sempre vissuto, testimonia attraverso il suo racconto di vita la tradizione di “fare” la vigna e il vino. Un’ abilità che nel Sannio beneventano si tramanda di generazione in generazione. Le viti da egli oggi coltivate sono state piantate dal nonno negli anni ’40. Osservandolo nei campi vitati, nella terra di famiglia, ha appreso le tecniche di allevamento della vite e di vinificazione. Ma anche le modalità di consumo del vino che sanciva i momenti di comunione familiare.
Intervista di: Rossella GallettiVideo di: Antonio Puzzi e Rossella Galletti. Montaggio a cura di: Anna Pallotta
Sottotitoli ITA/ENG di: Mariangela Bianco e Francesca Magnani
Scheda di: Rossella Galletti
Traduzioni: Francesca Magnani e Rossella Galletti
MedEatResearch-Centro di Ricerche Sociali sulla Dieta Mediterranea, diretto da Marino Niola ed Elisabetta Moro
Realizzata il: 13-10-2021
