Tag - territorio

Chef

Enzo Piccirillo
Alla scoperta della pizza fritta

Chef

Lino Scarallo
Il Timpano di paccheri all’impiedi al ragù e ricotta

Produttori

Manuela Piancastelli
La grande eredità della cantina “Terre del Principe”

Storie

Mattia Capossela
‘O tarallo volluto e la Rosamarina

Storie

Massimo di Porzio, Lorella di Porzio
Ristorante da Umberto: dalle due guerre a oggi

Storie

Gaetano Cataldo
Il caso Mosaico per Procida

Chef

Daniele Morone, Gianluca Pingue
Casa Palladino: nuove generazioni per rilanciare la tradizione

Produttori

Donatella Marino, Vittorio Rambaldo, Rinaldo Merola
Alici di Menaica: alla scoperta dell’eccellenza di un presidio slow food campano

Produttori

Emilio e Lorenzo Di Biase
Pietraroja: terra di dinosauri e di prosciutti

Produttori

Raffaele Moccia
Il contadino eroe