È un racconto tra le terre del Falerno, una storia che parte nel 400 a.C. per arrivare ai giorni d’oggi, con una vita di circa 2500 anni. Passeremo tra i filari di quest’uva, cogliendo tutte le sfumature e le storie che ha da raccontarci. Maria Ida Avallone ci racconterà la vita dell’Ager Falernus dall’interno della sua cantina, facendoci scoprire tutti i segreti e le emozioni che solo un vino con una storia così può farci provare.

Intervista di: Sara Zitiello
Riprese di: Elisabetta Imparato
Montaggio di: Luca D’Onofrio
Scheda di: Luca d’Onofrio, Sara Zitiello
Sottotitoli ita/eng di: Giovanni Cimmino, Elisabetta Imparato
Traduzioni: Giovanni Cimmino
MedEatResearch – Centro di Ricerche Sociali sulla Dieta Mediterranea dell’Università di Napoli Suor Orsola Benincasa, diretto da Marino Niola ed Elisabetta Moro
Realizzata il: 11/04/2024

Maria Ida Avallone

Maria Ida Avallone

Anno: 17/03/1963
Città: Napoli
Scolarità: Università
Professione: Diploma
Lingua parlata: Italiano

Indice del video

Storia del Falerno e il ruolo di Villa Matilde nel riconoscimento di quest’ultimo 00:31-02:30
Cambiamento dell’azienda, ieri e oggi 02:40- 05:00
Tipologie di vino prodotte dall’azienda 05:00-05:50
Ruolo della donna nella vitivinicultura 05:52-08:09
Cambiamenti climatici, problemi e soluzioni all’interno dell’azienda 08:11- 12:32
Il futuro dell’enologia e il Global Warming 12:35-17:06
Fine 17:08- 18:33

Informazioni geografiche

Nazione: IT
Regione: Campania
Città: Italia, Caserta, Cellole
Altitudine: m s.l.m.

Collegamenti ed allegati