Insieme ad Amelia Cuomo abbiamo ripercorso tutti i passi che l’hanno portata dalla sua carriera di manager presso le più importanti società di consulenza fino a diventare imprenditrice nel settore della pasta. In collaborazione con suo fratello Alfonso, Amelia ha ridato vita all’attività di famiglia, una tradizione di pastai che risale al 1820.

Intervista di: Alessia Michilli; Alessia Mormone; Letizia Raduazzo; Marika Talotti
Riprese di: Alessia Michilli; Alessia Mormone; Letizia Raduazzo; Marika Talotti
Montaggio di: Alessia Michilli; Alessia Mormone; Letizia Raduazzo; Marika Talotti
Scheda di: Alessia Michilli; Alessia Mormone; Letizia Raduazzo; Marika Talotti
Sottotitoli ita/eng di: Alessia Michilli; Alessia Mormone; Letizia Raduazzo; Marika Talotti
Traduzioni: Alessia Michilli; Alessia Mormone; Letizia Raduazzo; Marika Talotti
MedEatResearch – Centro di Ricerche Sociali sulla Dieta Mediterranea dell’Università di Napoli Suor Orsola Benincasa, diretto da Marino Niola ed Elisabetta Moro
Realizzata il: 24/04/2023

Rosaria Amelia Cuomo

Rosaria Amelia Cuomo

Anno: 19/07/1982
Città: Vico Equense (NA)
Scolarità: Laurea specialistica in Economia e direzione delle imprese – Scienze Economiche
Professione: Imprenditrice e CEO di Pasta Cuomo
Lingua parlata: Italiano

Indice del video

00:00 Amelia Cuomo
01:20 Cambio vita
03:41 Le tecniche di produzione
04:09 I formati di pasta prodotti
04:27 l formato di pasta preferito
05:42 Cosa contraddistingue il pastificio Cuomo?
07:24 L’innovazione nella tradizione
08:41 La storia della famiglia Cuomo
09:13 La trattoria, il B&B ed il museo
10:58 Un modello di business innovativo
11:25 I ricordi legati alla pasta

Informazioni geografiche

Nazione: IT
Regione: Campania
Città: Gragnano
Altitudine: 141 m s.l.m

Collegamenti ed allegati
Riferimenti e fonti

Francesca Caiazzo, Silvio De Majo.
Una Famiglia, Un Pastificio. Duecento anni di maccheroni Cuomo a Gragnano. 1820 – 2020
Belle Époque Edizioni, Napoli, 2022