Evelina Scarpa è sposata da circa 70 anni e ha vissuto tra Gioi, in Cilento e la Svizzera. Il suo racconto è tutto incentrato sulla farina e sui suoi diversi usi. Si...
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Diodoro Ricci è uno dei produttori di grano di San Marco dei Cavoti (Benevento) impegnato nella rituale Sfilata del giglio che si svolge ogni anno a luglio come segno di...
Carmine Di Pizzo ha 90 anni e ha sempre vissuto a Cuccaro Vetere (Salerno), eccezion fatta per il servizio militare che ha svolto in Cavalleria a Torino. Di professione...
Michele Di Gregorio ha vissuto buona parte della sua vita a Stoccarda ma, a un certo punto, affetto da una sintomatologia inspiegabile, decide di rivolgersi a un medico...
Antonio Tubelli in questa intervista ci accompagna alla scoperta del mestiere del monzù, della cucina napoletana dei magiafoglie e dei mangiamaccheroni e dei suoi...
Il segreto per arrivare a 100 anni? Alborina Silano, classe 1919, vissuta tra Grottaminarda e Villanova del Battista, in provincia di Avellino, non sa dire quale sia. Ma...
Antonia Trichopoulou, MD, PhD, è un medico con certificazione statale in Biopatologia (medicina di laboratorio), un Master in Salute Pubblica e un Dottorato di ricerca...
Alessandro Pinto è nato nel 1921 e vive a Orria (Salerno), sulle colline del Cilento. La moglie era una bravissima cuoca e il suo piatto del cuore sono i fusilli...
Il senso privilegiato di Mimmo Jodice è senza dubbio la vista ma “l’esercizio del vedere – dice – predispone al gusto e amplifica il piacere del cibo”...
Pionieri
Henry Blackburn
Henry Blackburn
Come vivere felicemente? Facendo ricerca con Ancel Keys per migliorare la Salute Pubblica
Henry Blackburn è nato a Miami (Florida) il 22 marzo 1925. Ha studiato alla University of Miami e alla Tulane University School of Medicine. Più tardi ha continuato i...
