Insieme ad Amelia Cuomo abbiamo ripercorso tutti i passi che l’hanno portata dalla sua carriera di manager presso le più importanti società di consulenza fino a...
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Ivano Veccia, un pizzaiolo di lunga data di Forio d’Ischia, si è innamorato della sua arte sin da giovane. La sua passione per la cucina tradizionale campana e la...
La signora Giuseppina, proprietaria dell’antica pizzeria De’ Figliole, in questa video intervista non solo condivide la storia della sua pizzeria nel cuore...
Chef
Angela Ceriello, Vincenzo D’Alessandro
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Osteria ‘E Curti: quei piatti poveri ma ricchi di storia
In questa video intervista, la signora Angelina ci porterà indietro nel tempo, alle radici dell’osteria, raccontandoci la storia della sua famiglia e la passione...
L’intervista ha come obiettivo quello di raccontare il legame che lo chef Peppe Guida ha con la sua terra natia. Si parlerà delle sue origini e di come sua mamma...
Chef
Domenico Candela, Vincenzo Fioravante
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Tra tradizione e innovazione al Grand Hotel Parker’s di Napoli
L’intervista è incentrata sulla formazione personale e professionale degli chef del Grand Hotel Parker’s di Napoli. Lo Chef Domenico Candela, definito dalla...
L’intervista racconta la storia della chef Caterina Ceraudo che ha inizio all’interno dell’azienda agricola di suo padre. Caterina è nata a Crotone nel...
Carmela è la titolare dell’omonima “Trattoria da Carmela”, ubicata nella celebre via del Tribunali, nel cuore di Napoli. L’intervista si incentra...
L’intervista ha come obiettivo raccontare la produzione e l’utilizzo della colatura di alici di Cetara, dalle produzioni locali del passato alle moderne...
Antonio Caggiano è il proprietario delle “Cantine di Antonio Caggiano” a Taurasi (Provincia di Avellino). Narra di un vissuto ricco di esperienze: dai ricordi con la sua...
