Giuseppe Iannotti nasce nel 1982 a Telese terme. Frequenta il liceo scientifico che lo porta a studiare ingegneria informatica ma nel 2007 interrompe gli studi per...
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Maria Sorrentino è un insegnante che, una volta in pensione, si è dedicata all’azienda Gentile, azienda di famiglia, soprattutto nella produzione di conserve. Nel video...
Per raccontare l’importanza della Dieta Mediterranea, abbiamo deciso di intervistare lo chef Ernesto Iaccarino, del ristorante stellato “Don Alfonso 1890” a Sant’Agata...
Raffaele Moccia svolge la sua attività sulle colline vulcaniche della riserva naturale degli Astroni, nella storica area dei Campi Flegrei, qui si dedica con passione...
Aniello Conte è un cuoco, contadino e soprattutto nonno nato ad Ischia nel 1947. Ha dedicato la sua vita al mondo della ristorazione, lavorando in diversi alberghi per...
L’intervista ripercorre le memorie della signora Immacolata Avitabile e della sua famiglia che ci guida in un viaggio attraverso le tradizioni più intime del popolo dei...
Peppe Zullo è un cuoco contadino che ha saputo restituire alla sua terra l’orgoglio che merita portandola in giro per il mondo. Per Peppe Zullo il cibo è considerato...
Quest’intervista è stata realizzata con lo scopo di scavare nella memoria di uno chef al fine di comprendere quale sia il suo rapporto con la dieta mediterranea e...
Donna fortemente legata al territorio e dal profondo senso di appartenenza. La proposta del suo ristorante, compromesso tra tradizione e progetto commerciale, nasce...
Giovannina e Bruno, classe 1939, marito e moglie da oltre cinquant’anni, lavorano la terra e allevano viti fin da quando erano bambini. Essere contadini è, per loro, non...
