I pasti dei Romani iniziavano con un uovo. La mostra illustra la ricca cultura gastronomica fiorita nell’area vesuviana, attraverso numerosi reperti ritrovati a Ercolano...
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La storia della pasta è una mescolanza di culture geograficamente e temporalmente molto distanti tra loro. La pietanza che oggi serviamo ha guadagnato di diritto un...
Intervista a Ausilia Troiano e sua madre Raffaela Gentile. Ausilia ci racconta di come gestisce la sua azienda, situata a Pimonte nel parco regionale dei Monti lattari...
Antonio e Vincenzo raccontano la loro storia e la nascita del Marchio “Annuccia”, il dolce tipico dell’isola di Capri ma in una chiave moderna e rispettosa delle sue...
Antonio Pace è il fondatore e presidente dell’Associazione Verace Pizza Napoletana. Fondata a Napoli nel 1984, l’Associazione ha l’obiettivo di...
Marcellino Amato ripercorre le tappe che hanno portato, nel 2017, alla riapertura della “Taverna dell’arte” sotto la nuova gestione condivisa con...
Il Lago D’Averno è il luogo dove è situato il limoneto, piazza San Gaetano – tra l’eco e i ‘richiami’ dei Decumani – dove è invece ubicato il laboratorio...
Tradizione, innovazione e un futuro inaspettato: Luca Cucciniello store manager dell’antica pizzeria da Michele ci racconta il segreto del successo dall’apertura della...
Vincenzo Riano è il proprietario della trattoria ‘Cibi Cotti Nonna Anna’, ubicata nello storico mercatino rionale della Torretta a Napoli. La trattoria...
Maria Florinda Capasso, nata nel 1985 a Napoli, è colei che gestisce Tandem, il format che ha mescolato la tradizione culinaria del ragù napoletano con...
